1、前言说到夏天解暑的食材，最先想到的就是绿豆了。

2、夏季天气炎热，坐在空调房里久了，体内难免积累了太多的暑气寒气，绿豆正好解暑清热排毒，配上糖桂花，绿豆中带着淡淡的桂花香气，一点点的甜并未掩盖绿豆的香，真不失为夏季的小浪漫哦。

3、材料主料：脱皮绿豆250g；辅料：黄油80g、白糖50g、糖桂花20g、蜜红豆适量、抹茶粉适量绿豆糕1将脱皮绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜，要放冰箱冷藏，防止坏了。

(资料图片)

4、2蒸锅内装上足够的水，大火烧开，将绿豆放入蒸锅内，小火蒸30分钟左右，绿豆开花，能捻烂就好了。

5、3将蒸好的绿豆装入保鲜袋，用擀面杖细细地碾碎。

6、4在锅里倒入黄油，白糖，糖桂花和绿豆蓉，小火翻炒。

7、5 炒到绿豆泥一点都不沾锅并且成团就可以了。

8、6把炒好的绿豆泥分成2份，拿其中一份加入抹茶粉，揉均匀。

9、7揉均匀的绿豆泥里加入适量蜜红豆继续揉均匀。

10、8然后将揉好的绿豆泥分成25g一份的小团。

11、9将1小份装入模具，倒扣在盘子中。

12、10按压出形状后提起模具即可。

13、小贴士1.我做了2种口味，一种抹茶味，一种原味。

14、2.趁热吃细腻软糯，放到冰箱里稍微冰一下，嗯，清香爽口，冰冰凉，入口即化，午后的夏天吃着真真好！。

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