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1、准备两大块猪肝，猪肝是猪的内脏，所以猪肝一定要新鲜。猪肝的挑选方法这里就不介绍了。如有需要，请自行百度。

2、将猪肝放入水中焯水，如下图所示。猪肝洗净，用清水浸泡一段时间。

3、准备一些调味品，一般都有用。这个季节可以用洋葱花瓣，生姜之类的。剥皮后洗净拍成碎片。

4、把煮好的猪肝和刚准备好的调料放在同一个容器里，然后加入适量的料酒、酱油和盐。

5、炖一会儿，等沸腾了，转小火再煮一会儿，闻到香味就关火。

6、？如下图所示，将猪肝冷却。之后，取出猪肝，切成薄片。越瘦越好。

7、好了，水煮猪肝做好了。赶紧试试这个做法吧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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