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近日山西省市场监管局公布了2023年第10批食品安全监督抽检的通告。此次抽检涉及8大类食品315批次样品，检出不合格样品6批次。其中1批次“龙威”太原高粱白酒酒精度未达到标签明示要求。

通告显示，山西家佳利超市有限公司销售的，标称山西晋阳春酒厂生产的“龙威”太原高粱白酒（450ml/瓶，2015/10/20），其中酒精度不符合标签明示要求。

资料显示，酒精度又叫酒度，是酒类产品的一个理化指标，含量不达标会影响产品的品质。酒精度未达到产品标签明示要求，可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法准确控制酒精度；也可能是生产企业检验器具未检定或检验过程不规范，造成检验结果偏差。

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